健康功效
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 荷兰豆300克相克食物 | 胡萝卜一小段相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 味精少许相克食物 |
素炒荷兰豆的做法
1.荷兰豆洗净后再摘去头尾，如果先摘再洗的话残留的农药会把荷兰豆污染。
2.胡萝卜切片（胡萝卜只是用来配色，一点点就可以了），蒜切碎。
3.油锅烧热，下蒜末爆香。
4.倒入荷兰豆和胡萝卜快速翻炒约2分钟。
5.炒至荷兰豆断生。
6.加入适量盐，少许味精、开水（荷兰豆水分比较少，加点开水，盐和味精更易融化）翻炒均匀即可。
7.出锅装盘。
