食材用料
| 里脊肉200克 | 小米椒6个 |
| 葱姜蒜适量 | 食用油 盐 糖 鸡精 十三香 料酒生抽 |
小炒肉的做法
1.成品图
2.准备主料，肉切片调入料酒淀粉拌匀十分钟
3.开始切辣椒 葱姜蒜如图备用
4.热锅冷油倒大概500克油，烧七成热
5.将肉片倒入锅中，用漏勺翻动，看肉片熟盛出备用
6.不关火，用锅里油将辣椒倒入焯几十秒就即可，漏勺盛出辣椒
7.油倒入耐高温的器皿中，将锅底清理干净。倒15克油爆香葱姜蒜
8.再将盛出的肉和辣椒一起倒入锅里翻炒，加入盐糖鸡精十三香生抽，煸炒均匀就完工了
9.看成品出来了
