健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 低筋面粉135g | 奶粉10g |
| 黄油65g | 鸡蛋液25g |
| 细砂糖15g | |
黄油小饼干的做法
1.准备材料。
2.黄油室温软化，能用手轻轻戳入即可。
3.软化的黄油和白砂糖放入盆子里，用打蛋器不断搅打，将黄油打发。
4.分两次加入鸡蛋液，充分搅拌均匀。每次都要等黄油糊和鸡蛋液完全融合，再加入下一次。
5.低粉和奶粉分三次过筛加入。每次都是翻拌均匀再筛入。
6.用刮刀翻拌均匀。
7.揉成面团即可，不要过度揉。冰箱冷藏1小时。
8.取出面团，把面团放案板上，盖上保鲜膜，按扁。
9.用擀面杖擀成薄厚均匀的薄片。
10.用磨具压出自己喜欢的图案。
11.撕掉图形以外多余的面。
12.粽刮板帮忙，铲起饼干生坯。
13.把压好的饼干生坯放进铺了油纸的烤盘里。把烤盘放进预热好的烤箱中层，上下火，180摄氏度，烤15分钟。
14.烤到自己喜欢的上色程度即可。
