健康功效
酸奶：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 酸奶200g相克食物 | 白砂糖100g相克食物 |
| 鸡蛋4个相克食物 | 低筋面粉48g |
| 玉米淀粉24g | 柠檬汁几滴 |
| 香草粉2g | |
无油酸奶蛋糕的做法
1.准备好材料，酸奶冰箱取出来先放置一会
2.酸奶加入25g糖，充分搅拌～再分离鸡蛋～
3.每一个蛋黄放完后搅拌，再放另一个～，分四次加入
4.筛入低筋粉和玉米淀粉～，加入一点香草粉～充分搅拌至没有颗粒，顺滑的状态～
5.蛋白加入几滴柠檬汁，打发至粗泡的时候放入第一次砂糖
6.一共分3次加入白砂糖
7.分三次混合蛋黄糊和蛋白，用翻拌的手法～最后一次把面糊倒进蛋白中～
8.活性蛋糕模具刷一层橄榄油～
9.倒入面糊～用力震荡出大气泡～3次就可以了～用一层锡纸包住活性模具
10.烤箱在蛋白打发完后预热～，160度，70min，中层，烤盘放入适量热水～
11.烤的时候过了大半时间可以适量把上馆温度降低10-20度
12.中途可以加一点水～待温度在烤箱慢慢降一些再取出
13.脱模～一食君做了两个8寸的，也就是两个分量的～
14.成品～
15.一食君很喜欢蛋糕干净利落～
16.特写一下切件～
