健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
食材用料
紫薯半个相克食物 | 面粉3杯 |
奶茶粉1包 | 酵母1勺 |
炼乳适量 | 红枣10个相克食物 |
仿真玫瑰花篮的做法
1.和好面团:奶茶面团静置发酵至原来的2倍大;紫薯面团静置松弛,每隔15分钟就揉一次(防止面团变硬)
2.把发酵好的奶茶面团擀平,切条,编织
3.在碗外部抹上薄油,把编制好的面网盖上后,上锅蒸熟
4.紫薯面团切粒,擀成圆片形
5.把面片叠起,中间划出痕迹做记号
6.从最底层卷起(图为从右卷起)
7.卷起后,在中间切开
8.成品:两朵玫瑰绽开了
9.剩余的奶茶面团擀平,撒上切碎的红枣粒
10.卷起,切件
11.在“花篮”里放入红枣卷
12.把玫瑰花码在“泥土”上
13.冷水上锅蒸制(有饧发时间)
14.用饭煲蒸25分钟后(蒸汽孔冒汽),提到保温档焖10分钟左右,即可